湯鮮味美 Q彈香滑清水魚丸的做法（家常菜） _魚丸

怎么做湯鮮味美 Q彈香滑清水魚丸好吃？學(xué)做湯鮮味美 Q彈香滑清水魚丸需要哪些食材？為您提供湯鮮味美 Q彈香滑清水魚丸的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的湯鮮味美 Q彈香滑清水魚丸。
過年的時候孩子們買了一條查干湖胖頭魚， 20多斤的魚是分幾次吃完的。取下魚頭做了魚頭泡餅，這個大魚頭足有7--8斤， 7口人足足美美的吃上一頓。魚身做了2次醬燜魚塊，我特意留下了將近500克的魚肉，做了清水魚丸，魚丸香滑爽口，魚湯鮮美極致受到大家一致贊揚。
說起這條大魚，真的難為我這個下廚的人了，太大了，拎也拎不動，家里能用的工具都用上了。讓我足足洗了2小時，還要分割，又不能長時間儲存，正趕上過年，家里冰箱滿滿的沒有地方放，還要想辦法盡快吃完，你們說我容易嗎，，，，，呵呵真心說這個魚怎么做都好吃。
魚丸做法很簡單，只要魚肉夠新鮮，攪拌夠上勁，就可以輕松做出味道鮮美， Q彈香滑的魚丸。

湯鮮味美 Q彈香滑清水魚丸的食材；主料；查干湖胖頭魚肉500克
輔料；淀粉鹽胡椒粉蔥姜粉
湯鮮味美 Q彈香滑清水魚丸的做法； 1、準備好魚。
2、將魚洗凈，去掉魚頭，分割下魚肉。
3、將魚肉用清水沖洗干凈，用刀把魚肉慢慢的刮下來。
4、刮下的魚肉再用刀剁成更細膩的魚茸后加入鹽胡椒粉和蔥姜粉。
5、順一個方向攪拌均勻，然后每次稍加一點水，充分攪拌均勻后再加下一次，直到粘稠度合適，再加上淀粉。
6、繼續(xù)充分攪拌均勻，反復(fù)摔打，把魚蓉摔打出韌性。

7、用自己習(xí)慣的方法，用手擠出魚丸。
8、下入冷水鍋中。
9、小火慢慢燒開，用勺子撇去浮沫。
10、煮至魚丸浮起，加入鹽和雞粉，再次燒開出鍋即可。
小貼士；沒有蔥姜粉可以用鮮蔥姜泡水，用蔥姜水?dāng)嚧螋~茸。魚茸要摔打至上勁這樣魚丸才會Q彈。
【湯鮮味美 Q彈香滑清水魚丸的做法（家常菜）】

湯鮮味美 Q彈香滑清水魚丸的做法（家常菜）

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機調(diào)線器怎么安裝平車方法如何

強組詞強字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂祝福語朋友圈

LV請來潮牌設(shè)計師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機怎樣開通QQ空間

男生發(fā)mua說明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒有月亮模式

我想找個偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認證上門服務(wù)怎么申請南京市養(yǎng)老金認證

如何評價豬場閹割豬？

最后一個字是豹的成語

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)