馬蹄炒肉片的做法 馬蹄炒肉片怎么做
1、里脊肉切成薄片，加淀粉、生抽、料酒混合腌制十分鐘 。
2、馬蹄去皮洗干凈切片，小紅辣椒切小圈，豌豆用水焯斷生后撈出瀝干水份 。
3、先把肉片用水焯一下，變色后撈出瀝干，熱鍋內(nèi)放油，瘦肉放入煸炒 。
【馬蹄炒肉片的做法 馬蹄炒肉片怎么做】4、待肉片炒至變色后把馬蹄放入翻炒幾下，出鍋前把豌豆放進(jìn)去 。
5、翻炒均勻后，放鹽調(diào)味，再放上紅尖椒圈，即可出鍋。
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