怎么做金牌薯泥土豆披薩好吃？需要哪些食材？為您提供金牌薯泥土豆披薩的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味金牌薯泥土豆披薩 。
高仿101金牌薯泥土豆披薩，兒子吃一口就給我鼓掌叫好，他爸也說比101的還好吃，雖然這是鼓勵之辭，但是還是忍不住欣喜，會說話的爺倆是我做飯的最大動力 。
做金牌薯泥土豆披薩所需食材：面粉200克，酵母3克，牛奶110克，紅薯1個(gè)，洋蔥碎胡蘿卜碎80克，馬蘇里拉芝士200克，蠔油1茶匙，黑胡椒1克，糖1茶匙，土豆1個(gè)，燒烤料1茶匙，鹽半茶匙，雞精半茶匙，沙拉醬適量，番茄醬適量，雞蛋液50克，面包糠半碗，火腿片2-3大片
金牌薯泥土豆披薩的做法步驟：
步驟1：面粉酵母加牛奶投入面包機(jī)或廚師機(jī)里，和面15-30分鐘，沒有面包機(jī)廚師機(jī)的小伙伴們也可以手揉 。
步驟2：發(fā)酵至原來的兩倍大 。
步驟3：發(fā)酵期間蒸好紅薯并碾成泥 。
步驟4：搟成喜歡的形狀，將邊緣用手搟薄搟出一圈長邊，取適量薯泥貼在邊緣，卷好固定好收口 。
步驟5：發(fā)酵半小時(shí)到50分鐘，發(fā)酵至原來的兩倍大 。
步驟6：風(fēng)爐烤箱預(yù)熱165度5分鐘，中層烤9分鐘左右即可 。
步驟7：烘烤醒發(fā)餅皮期間可以處理蔬菜碎：鍋內(nèi)倒入適量的油，燒熱后加入洋蔥碎和胡蘿卜碎，然后加入蠔油和糖翻炒均勻 。
步驟8：接著制作土豆丸子：土豆蒸熟去皮壓成泥，加入鹽、黑胡椒粉、燒烤料、雞精拌勻 。
步驟9：搓成丸子狀，依次裹上雞蛋液和面包糠 。
步驟10：油鍋燒至七成熱下入裹好的土豆丸子，保持中小火炸至表面金黃即可 。
步驟11：撈出裝入容器中備用 。
步驟12：烤好的餅皮抹上適量的沙拉醬番茄醬，撒上一半的馬蘇里拉芝士 。
【金牌薯泥土豆披薩的做法（青少年食譜）】步驟13：然后再均勻撒上炒好的蔬菜碎、放上切好的火腿片、土豆丸子，撒上另一半馬蘇里拉芝士 。
步驟14：風(fēng)爐烤箱預(yù)熱上火180度下火160度5分鐘，放入披薩烘烤10分鐘至馬蘇里拉芝士溶化即可，沒有上下火分開設(shè)溫的可以都選擇180度，8分鐘左右即可 。
步驟15：烤好的披薩取出稍晾涼 。
步驟16：之后趁熱切開一塊，拉絲效果很棒哦 。
步驟17：成品1
步驟18：成品2
步驟19：成品3
步驟20：成品4
溫馨提示：1.面粉及水量要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整 。2.烤箱的溫度時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，我用的烤箱是高比克T45風(fēng)爐烤箱，所以溫度調(diào)低了、用時(shí)也較短 。
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