紫米紅豆雜糧粥的做法（青少年食譜） _紅豆

怎么做紫米紅豆雜糧粥好吃？需要哪些食材？為您提供紫米紅豆雜糧粥的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味紫米紅豆雜糧粥。
兒子去外地讀書以后，感覺自己的惰性越發(fā)嚴重，每天都睡到自然醒，早餐也變得簡單起來。現(xiàn)在天氣冷，非常適合吃熱乎乎的東西，最近我家早餐吃得最多的是粥，也是家人最愛吃的早餐，這粥不是普通的白米粥，而是有養(yǎng)生功效的紫米紅豆雜糧粥，它的營養(yǎng)價值自然比白米粥高。每次我都用砂鍋來煲這款粥，粥的口感香糯綿滑，非常好喝，連不愛喝粥的先生變得也喜歡喝粥了。這款粥我用到了五種食材，有紫米、香米、紅豆、花生和紅棗，這幾種食材搭配在一起，有補血益氣、祛濕消腫、健脾暖胃的功效。下面我就給大家分享煮紫米紅豆雜糧粥的秘訣以及具體做法。
做紫米紅豆雜糧粥所需食材：【紫米紅豆雜糧粥的做法（青少年食譜）】紫米30克，大米30克，紅豆20克，花生20克，紅棗7顆，清水1100毫升，冰糖少許，紫米紅豆雜糧粥的做法步驟：
步驟1：首先準備好煮粥的所有食材，盛入盤子里備用。
步驟2：接著將紫米、大米、花生和紅豆洗凈，然后用清水浸泡3個小時以上，浸泡時間越長越快煮熟。
步驟3：這是浸泡了3個小時的雜糧。
步驟4：雜糧浸泡好以后，準備一個干凈的砂鍋，倒入適量的清水，大火燒開。很多人煮粥都是大米和冷水一起下鍋的，開水煮粥可以更好地保留大米的營養(yǎng)成分，而且煮出的粥口感會好很多。
步驟5：水燒開后，放入浸泡好的雜糧和紅棗，蓋上蓋子，再次大火煮開，然后打開蓋子用勺子攪動幾下。
步驟6：然后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮制，煮到20分鐘以后，要不時地用勺子順著一個方向攪動一下鍋底，防止粘鍋。
步驟7：大概煮了50分鐘的時候，可以看到米粒和豆子已經(jīng)煮開花了，米湯變得濃稠。
步驟8：這時可以加入少許冰糖煮至糖融化。不喜歡甜粥的可以不加冰糖
步驟9：煮好的粥綿軟香糯，趕緊趁熱喝一碗吧。
步驟10：紫米粥的色澤太誘人了！
溫馨提示：1 ，食材可以在晚上睡覺前泡上，第二天一早可以直接煮了，如果想偷懶，可以放在電壓力鍋或者電燉鍋里預(yù)約煮好。2 ，冰糖可以換成紅糖或者白砂糖。

紫米紅豆雜糧粥的做法（青少年食譜）

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