怎么做年年余米心意甜包好吃?需要哪些食材?為您提供年年余米心意甜包的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味年年余米心意甜包 。
年關(guān)將至,有豐富多彩的包子,才是有滋有味的中國(guó)年喲!用粘、糯、甜的南瓜泥做玉米棒子,其中包入含有堅(jiān)果粒兒的紅糖餡兒,有趣,有顏,有滋味,老少皆顧,同時(shí)也向家人匯報(bào)了自己一年來(lái)的新藝 。取其諧音,【年年余米心意甜包】,若有被觸,心動(dòng)不如行動(dòng)!
做年年余米心意甜包所需食材:黃面團(tuán):,面粉150g,南瓜泥50g,綿白糖10g,葵花籽油適量,酵母粉2g,綠面團(tuán):,面粉100g,三七嫩芽汁適量,葵花籽油適量,酵母粉1g,綿白糖10g,餡料:,紅糖適量,面粉一點(diǎn),堅(jiān)果仁適量
年年余米心意甜包的做法步驟:
步驟1:事先做好南瓜泥,三七嫩芽汁(就是用三七嫩芽打的汁)
步驟2:用南瓜泥等和好的面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了,揉搓排氣至光滑 。
步驟3:綠面團(tuán)發(fā)好了,同樣揉光 。
步驟4:拿50g揉好的黃面,搟成厚片(必須厚,以防漏餡)包入餡料 。做成玉米棒子狀 。
步驟5:用刮刀橫豎壓出玉米粒狀 。(壓重點(diǎn),我這個(gè)壓的有點(diǎn)輕了,發(fā)好后,玉米粒就不是特別明顯)
步驟6:取10-15g綠面團(tuán),搓成這樣 。
【年年余米心意甜包的做法(青少年食譜)】步驟7:然后搟開(kāi),做玉米葉子 。
步驟8:沾水粘上即可 。
步驟9:我做的慢了,已經(jīng)二次發(fā)好了!
步驟10:開(kāi)水上鍋,蒸20分鐘,燜2分鐘即可 。
步驟11:不錯(cuò)的心意(新藝)甜包,好可愛(ài)哦!
溫馨提示:1.和面放點(diǎn)味淡的油,增加甜包的潤(rùn)澤度 。2.餡料隨心意放啦 。
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