韓國街邊小吃~糖餅,升級版~在熱熱QQ的糖餅上加球冰淇淋,淋上些許巧克力醬,切著吃外冷內熱,口感滋味馬上升級西餐甜點^^
做加料版韓式煎糖餅所需食材:黑糖100克,肉桂粉5克,綜合堅果100克,香蕉片1根,冰淇淋適量,巧克力醬適量,糖粉少許,沙拉油少許
加料版韓式煎糖餅的做法圖解:
一、將高筋麵粉.糯米粉.黑糖.鹽.酵母粉.材料混合,過篩減少粗顆粒感
二、水分次下麵粉糅成麵糰
三、封保鮮膜發酵1.5~2小時
四、將黑糖與肉桂粉混合過篩備用,香蕉切片,
五、帶上手扒雞手套,在手套上倒些沙拉油,麵糰比較不黏手好操作,取適量麵糰攤平,包入一小匙黑糖粉.香蕉片.綜合堅果.
六、從邊包起成糰
七、熱鍋下油煎糖餅,邊煎邊將糖餅壓平,煎到兩面上色后取出
八、韓國街邊小吃糖餅完成~
【加料版韓式煎糖餅的做法(韓國料理)】九、豪華版自己再加些裝飾,外觀口感整個大升級^^
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