最近白蘿蔔便宜，很適合做些開胃的泡菜，喜歡吃辣的朋友，不妨試試韓風的蘿蔔泡菜，調味料也必須是韓式的才道地哦！
做韓式辣蘿蔔所需食材：韓式辣椒粉（粗、細混合）65克， 韓式魚露130cc， 鹽15克， 水約200cc， 白蘿蔔1條， 紅蘿蔔絲1/2碗， 洋蔥1顆， 蔥2根， 姜1段， 蒜8粒， 細砂糖20克
韓式辣蘿蔔的做法圖解：
一、蘿蔔去皮切塊，加鹽、蓋過蘿蔔的水泡30分鐘
二、食材
三、洋蔥切絲、蒜切段；蒜頭、姜去皮打成泥
四、將步驟1的蘿蔔水倒掉，用冷開水洗凈；加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、蔥段、蒜泥、姜泥、辣椒粉、魚露、糖拌勻，蓋上保鮮膜放在室溫發酵2小時或是半天
五、發酵前
【韓式辣蘿蔔的做法（韓國料理）】六、發酵后，蘿蔔會再出水，裝在保鮮盒移至冷藏保存
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