相信很多游覽首爾的朋友，也試過這地道的韓國菜式 。首爾有不少二十四小時營業的薯仔排骨湯專門店，因為這個菜式不單是正餐會享用，當地人連早餐，消夜都會吃這個菜，甚至是當作「解酒湯」 。
有興趣的朋友也可試一下，在家煮出韓國地道風味啊！
詳見：
份量：2人份
烹調時間：90分鐘
做韓式薯仔排骨湯所需食材：【韓式薯仔排骨湯的做法（韓國料理）】排骨（一字排）6-7cm長450 克，洋蔥，切大塊一個，蒜頭五瓣，蔥，切成5cm長三條，芝麻葉，切成1cm闊6-7塊，津菜/黃芽白/娃娃菜300 克，薯仔300克，芝麻，磨成碎粉一湯匙
韓式薯仔排骨湯的做法圖解：
一、將排骨放在冷水中浸一小時，期間最好多換幾次水，以把血污排出
二、晾乾水后，放入滾水中出水，直至水滾起后熄火，將排骨在水喉水中沖洗，晾乾水份備用
三、排骨放在清水（1.5升）中，加上蒜頭五瓣，洋蔥一個，姜兩片，煲1小時 (首十分鐘不加蓋及用中火，之后加蓋及調較至中小火），備用
四、將所有醬汁材料拌勻
五、將黃芽白菜，放在水中煮至八成熟，瀝乾，然后加入一湯匙醬汁，拌勻腌十分鐘備用
六、用煮菜的煲及熱水，加入薯仔以中火煮熟，撈起，切一半及削皮
七、一小時后，待排骨湯煲好，夾起洋蔥，蒜頭及姜，另外夾起排骨備用，在湯內放腌好的菜，薯仔，蔥，芝麻葉及余下醬料，以中火煮十分鐘
八、最后加入排骨及芝麻粉，煮熱后便可上桌
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