跟著偶像沈昌珉做這道配酒料理———安東燉雞 , 為了可以喝酒喝到老 , 他開始做菜與運動 , 真心佩服他對喝酒的覺悟 。
安東燉雞有點像韓式的馬鈴薯燉肉 , 多了甜椒與冬粉讓整個口感很清爽 , 很適合當作夏日的減肥餐 。
更多腦波弱上班族黑白煮:
份量:2人份
烹調時間:45分鐘
做上班族便當:安東燉雞所需食材:雞腿肉2只 , 黃椒0.5顆 , 紅椒0.5顆 , 馬鈴薯1顆 , 紅蘿蔔1條 , 蔥1把 , 芝麻少許 , 韓式冬粉1小把
上班族便當:安東燉雞的做法圖解:
一、備料:雞腿肉切塊后用米酒腌 , 馬鈴薯與紅蘿蔔削皮后切塊 。紅黃椒切半后去籽切塊 , 蔥切長條 , 冬粉泡水備用 。
二、下鍋:將雞肉放入鍋中 , 注入冷開水煮 , 煮滾后加入馬鈴薯、紅蘿蔔 , 倒入醬油、味霖、與少許糖后燉煮約20分鐘 。再加入紅椒、黃椒燉煮10分鐘 , 最后加入冬粉與蔥再煮3-5分鐘 , 起鍋前確認鹹度 , 做個人調整 。
【上班族便當:安東燉雞的做法(韓國料理)】三、裝便當:最后撒上韓式麻油與芝麻即完成!
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