韓式泡菜種類之多,幾乎所有蔬菜在他們哈啾嗎的手裏都能做成好吃的泡菜,我所知道就是選當季的新鮮的食材,大白菜做完了該送的也送出了,下一檔就是大蘿蔔接軌了,每次都很猶豫要不要做它,因為太下飯了太好吃了!
做 韓式蘿蔔泡菜所需食材：白蘿蔔(大)2根，蔥3支，胡蘿蔔1根，大蒜末1大匙，姜末1大匙，鹽(腌白蘿蔔)2大匙
韓式蘿蔔泡菜的做法圖解：
一、白蘿蔔洗凈去皮,切大塊,加拌鹽腌4小時以上,瀝乾多余的水備用.
二、10g的在來米粉,沖入40cc滾水攪拌成糊狀.放涼.
三、胡蘿蔔去皮,刨絲.
四、蔥洗凈切小段,大蒜切細末,切細末
五、胡蘿蔔絲加入蔥段,蒜末,姜末,辣椒粉,細砂糖,開水拌勻再加入米糊調勻即成腌料.
【韓式蘿蔔泡菜的做法（韓國料理）】六、腌料與瀝乾的白蘿蔔塊拌勻,置放保鮮盒蓋緊,移入冰箱冷藏大約三天至四天,蘿蔔入味即成.
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