Q彈的冬粉，搭配上香甜蔬菜與新鮮牛肉絲與蛋絲，簡單用黑麻油與醬油調味，自然美味立即上桌 。
份量：2人份
烹調時間：20分鐘
做韓式麻香拌冬粉所需食材：韓式地瓜冬粉/臺灣冬粉150g
蔬菜與肉類紅蘿蔔絲30g，洋蔥絲半顆，菠菜50g，香菜切段10g，牛肉絲100g，雞蛋絲1顆，韓式麻香拌冬粉的做法圖解：【韓式麻香拌冬粉的做法（韓國料理）】
一、準備好食材后 。先將冬粉用熱水煮軟，待用 。
二、利用方才的熱水將菠菜燙熟，濾乾水，待用 。
三、續用熱水將紅蘿蔔燙熟，濾乾水，待用 。
四、熱鍋，加油，將雞蛋打散后煎成薄蛋皮 。
五、將蛋皮捲起，切成絲 。
六、利用剛才剩下的油，放入洋蔥，紅蘿蔔絲炒熟，續加入牛肉絲與一小匙鹽炒熟 。
七、關小火，放入冬粉與香菜，菠菜，蛋絲，續放入麻油與醬油，拌勻 。
八、關火，盛盤，完成 。
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