安東燉雞是韓國南部安東地區以甜辣著名的家庭料理，不吃辣的人也可不加辣椒，冬粉沾上甜甜鹹鹹的醬汁滑順好吃，請務必試試看 。
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份量：4人份
烹調時間：30分鐘
做安東燉雞所需食材：雞腿切塊1斤，韓國或寬冬粉1把(50克)，青蔥3根，洋蔥半顆，紅蘿蔔1根，馬鈴薯1顆，姜末0.5小匙，蒜末3瓣，辣椒(紅、綠、乾皆可)適量，黑麻油1.5大匙，白芝麻適量(可省)，水500ml
安東燉雞的做法圖解：
一、雞腿塊入滾水川燙后洗凈備用 。寬粉條或韓國冬粉泡水后，切成適口長段 。
二、青蔥切段、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切小塊 。辣椒切片 。(不吃辣者可省，或切完泡水最后再加 。)
【安東燉雞的做法（韓國料理）】三、1) 熱鍋，以麻油炒香蒜末、姜末、蔥白段、辣椒段 。2) 加入雞腿炒一下 。3) 加入調味料(米酒、蠔油、醬油、蜂蜜)及水 。4) 加入馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔，水滾后小火加蓋燉25分鐘 。5) 加入青蔥段、冬粉煮5分鐘 。6) 灑上白芝麻即可上桌 。
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