萵筍干炒瘦肉的做法（萵筍）
本食譜來自【廣東海之韻】老師分享的萵筍干炒瘦肉的做法 。所屬分類：魚蝦蟹貝等水產, 蟹 ， ；需要烹飪時間：10分左右；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：1.適宜跌打損傷 ， 筋斷骨碎 ， 瘀血腫痛之人食用 2.適宜產婦胎盤殘留 ， 或孕婦臨產陣縮無力 ， 胎兒遲遲不下者食用 ， 尤以蟹爪為好 。
萵筍富含蛋白質、脂肪、糖、維生素營養成分極為豐富 ， 可預防缺鐵性貧血 ， 可改善血糖代謝 ， 中醫稱可利五臟、通經脈 。萵筍干是經過晾曬而成的 ， 很適合我們這些不方便經常去菜市場的MM ， 隨吃隨取 ， 爽脆的口感非常招人喜歡 。
做萵筍干炒瘦肉所需食材：主料：萵筍干90g ， 豬肉80g ， 紅蘿卜70克 ， 荸薺3個
輔料：花生油適量 ， 鹽適量 ， 糖適量 ， 蠔油1湯匙 ， 生粉適量
萵筍干炒瘦肉的做法步驟：1. 萵筍用清水浸泡15-30分鐘
2. 浸泡好的萵筍干 ， 瀝干水分
3. 紅蘿卜切絲 ， 荸薺切片 ， 瘦肉切片 ， 用油、鹽、糖、生粉調好味 。
4. 熱鍋下油 ， 下瘦肉和紅蘿卜、馬蹄快炒 。
5. 下蠔油
6. 最后放萵筍干 ， 下鹽 ， 用生粉加水打芡 ， 快炒幾下即可 。
7. 好吃的家常菜
8. 成品圖
分享的食譜——《怎么做萵筍干炒瘦肉好吃》以后 ， 你學會了萵筍干炒瘦肉最正宗的做法嗎？
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