糖醋棒子魚的做法（魯菜） _魯菜菜譜

糖醋棒子魚的做法簡(jiǎn)單是魯菜菜譜里的常見菜，但怎么做糖醋棒子魚最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，跟著美食菜譜網(wǎng)來(lái)做這道糖醋棒子魚吧
【糖醋棒子魚的做法（魯菜）】菜系及功效：魯菜補(bǔ)氣食譜健脾開胃食譜工藝：炸
糖醋棒子魚的制作材料：主料：大黃魚750克
輔料：香菇（鮮）2克,火腿5克,青豆30克,面包屑200克,雞蛋50克
調(diào)料：白砂糖200克,醋60克,醬油10克,鹽1克,大蔥2克,姜2克,大蒜（白皮）2克,淀粉(玉米)3克,花生油100克
糖醋棒子魚的特色：此菜色澤金黃，魚肉外焦里嫩，酸甜味美。因形似玉米，故名。
糖醋棒子魚的做法：
1. 將魚刮去鱗，剖腹挖出內(nèi)臟，洗凈；
2. 將魚身兩面的肉完整地片下，在魚肉的里面剞上斜十字花刀（深度為魚肉的三分之二），用精鹽腌3-5分鐘；
3. 雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻后，涂遍魚肉，在有刀紋的一面蘸上面包渣；
4. 冬菇用開水焯過(guò) ，切成青豆大小的丁；
5. 火腿切丁備用；
6. 分別將蔥、姜、蒜切末；
7. 炒勺內(nèi)放入花生油，在中火上燒至七成熱，將兩片魚肉放入炸至漂起（似兩個(gè)玉蜀黍形）且呈金黃色時(shí)撈出，每片切5塊，原樣放入盤內(nèi)；
8. 勺內(nèi)留油，放入蔥、姜、蒜末，炸至出香味時(shí) ，烹上醋、醬油，加入白糖、水、冬菇、火腿、青豆燒沸；
9. 用濕淀粉勾芡，澆到魚肉上即成。

糖醋棒子魚的做法（魯菜）

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機(jī)調(diào)線器怎么安裝平車方法如何

強(qiáng)組詞強(qiáng)字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂(lè)祝福語(yǔ)朋友圈

LV請(qǐng)來(lái)潮牌設(shè)計(jì)師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來(lái)吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機(jī)怎樣開通QQ空間

男生發(fā)mua說(shuō)明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對(duì)自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒(méi)有月亮模式

我想找個(gè)偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒(méi)有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認(rèn)證上門服務(wù)怎么申請(qǐng) 南京市養(yǎng)老金認(rèn)證

如何評(píng)價(jià)豬場(chǎng)閹割豬？

最后一個(gè)字是豹的成語(yǔ)

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)