晶瑩剔透的魚子顆顆新鮮飽滿，配以香醇滋味的蛋黃醬，濃鮮與清甜混合出絲絲縷縷的味蕾沖擊波 。
魚子醬壽司的主料：熱米飯(適量)黃瓜(適量)蟹柳（熟）(適量)蛋皮(適量)魚子醬壽司的調料：壽司海苔(適量)魚子醬(適量)壽司醋(適量)做魚子醬壽司所需廚具：其它魚子醬壽司的做法圖解步驟
1.將壽司醋倒入熱米飯中，徹底打散讓味道均勻的滲入，稍稍放涼備用 。
【魚子醬壽司的做法（黃瓜）】2.蟹柳、黃瓜分別切長條狀、蛋皮切細絲 。
3.在壽司簾上鋪上一層保鮮膜，再鋪上海苔片，然后將壽司飯均勻地鋪在海苔片上，壓實 。
4.將海苔片翻過來，米飯鋪到保鮮膜上，擺上蟹肉棒、黃瓜條、蛋皮，擠上沙拉醬 。
5.卷起壽司簾，固定好后打開，用刀切段即可 。
小竅門：1、如果沒有壽司醋，可用醋糖鹽調制 。
2、鋪米飯的時候，可將手蘸上檸檬水，一方面防止粘手，一方面可增加壽司飯的香味 。
3、切完一段壽司，將刀上粘的米飯用清水沖凈再切，可以切得更整齊 。
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