煎鯛魚(yú)配番茄香料醬汁的做法（香菜）
怎么做煎鯛魚(yú)配番茄香料醬汁好吃?學(xué)做煎鯛魚(yú)配番茄香料醬汁需要哪些食材?為您提供煎鯛魚(yú)配番茄香料醬汁的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味煎鯛魚(yú)配番茄香料醬汁!
煎鯛魚(yú)配番茄香料醬汁的介紹：截圖來(lái)自【終極烹飪課程】方子出自Channel4Food：https://www.channel4.com/4food/recipes/chefs/gordon-ramsay/sea-bream-with-tomato-and-herb-salsa-recipe
煎鯛魚(yú)配番茄香料醬汁的食材和調(diào)料：橄欖油（煎魚(yú)） 鯛魚(yú)腓力150克X2塊 橄欖油3茶匙 小番茄200克 黑橄欖60克 香菜一小把 羅勒一小把 檸檬汁1個(gè)檸檬 鹽 黑胡椒
【終極烹飪課程】煎鯛魚(yú)配番茄香料醬汁的的家常做法，煎鯛魚(yú)配番茄香料醬汁怎么做好吃一、平底鍋加熱，放油，當(dāng)油溫足夠熱的時(shí)候，將鯛魚(yú)肉魚(yú)皮朝下放入鍋中 。如果魚(yú)肉受熱卷曲，用手稍微按一按魚(yú)肉防止它過(guò)分卷曲
二、用鹽和胡椒調(diào)味，煎2-3分鐘，當(dāng)魚(yú)皮變得金黃后可翻面，另一面煎1分鐘左右 。可以用鍋中的橄欖油來(lái)澆淋魚(yú)肉 。
三、醬汁制作：開(kāi)火加入三茶匙橄欖油 。加入小番茄和橄欖，用胡椒和鹽調(diào)味，然后用地火燉煮1-2分鐘直到小番茄微微變軟，之后關(guān)火放置一邊
四、取羅勒葉和香菜葉，切碎，可預(yù)留一小部分作為點(diǎn)綴，剩下的羅勒葉和香菜葉放入醬汁中攪拌混合 。將檸檬放在案板上滾一滾，讓檸檬變軟一些，這樣能有利于檸檬汁的釋放 。將檸檬切開(kāi)，在醬汁中擠入檸檬汁
五、擺拍，番茄醬汁鋪底，將煎好的魚(yú)肉放在醬汁上，點(diǎn)綴上預(yù)留的羅勒葉和香菜葉即可 。
【煎鯛魚(yú)配番茄香料醬汁的做法（香菜）】
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