金針赤肉湯的做法（芹菜）
金針赤肉湯的做法簡單是芹菜做法大全的常見菜 ， 不一定要看金針赤肉湯視頻才能學會 ， 但怎么做金針赤肉湯最好吃 ， 跟著食譜大全的做法圖解來做這道金針赤肉湯吧 。
金針赤肉湯的食材和調料：
后腿瘦肉半斤 ， 金針3兩 ， 魚漿3兩 ， 水1500㏄ ， 高湯1500㏄ ， 芹菜末少許 ， 腌肉調味料：1小匙 ， 香菇味精1小匙 ， 胡椒1小匙 ， 香油1大匙 ， 米酒1大匙 ， 高湯調味料：1小匙 ， 胡椒1/2小匙 ， 鹽1/2小匙 ， 香菇味精1/2小匙
教您金針赤肉湯的家常做法 ， 如何做金針赤肉湯才好吃
1.將后腿瘦肉洗凈并切成3公分細條狀備用 。
2.將金針洗凈泡軟后打結備用 。
3.將腌肉調味料加入步驟1的肉條中攪拌均勻后 ， 腌漬15分鐘 。
【金針赤肉湯的做法（芹菜）】4.把魚漿加入步驟3的腌肉條中并攪拌均勻備用 。
5.熱鍋 ， 倒入水煮至沸騰后隨即熄火 ， 將步驟4裹著魚漿的肉條一一分開放入熱水中 ， 直到肉條全部放入后再起火 ， 煮至肉條完全浮到水面上后立即熄火撈起 。
6.取一不銹鋼鍋加熱 ， 將高湯倒入煮至沸騰后 ， 把步驟2的金針和步5的肉條一起放入鍋中轉中火煮至沸騰 ， 在加入高湯調味料半煮約1分鐘即可熄火；取一小碗 ， 將湯適量的倒入碗中 ， 再撒上少許芹菜末即完成 。
推薦閱讀
- 芥茉金針菇的做法（黃瓜）
- 絲瓜豬肝瘦肉湯怎么做
- 夏枯草瘦肉湯
- 匈牙利版牛肉湯的做法（青椒）
- 羊肉金針卷的做法（微波菜譜）
- 蘿卜羊肉湯的做法（白蘿卜）
- 蒜蓉香辣金針菇的做法（通乳食譜）
- 滋補羊肉湯的做法（肢寒畏冷食譜）
- 番茄牛肉湯的做法（肢寒畏冷食譜）
- 肉絲炒金針菇的做法（榨菜）