夏枯草瘦肉湯
炎熱的夏天就要到了 ， 炙熱的太陽照得我們身上火辣辣的 。這么火辣的太陽底下大家都不敢出門 ， 大家都在想著怎么避暑、降溫 。有人提議去空調(diào)房呆著 ， 可是又有人反對 ， 那么熱的天要是一出空調(diào)房那不得一下就感冒啊！于是大家只能找個通風(fēng)的地方呆著吹吹風(fēng)、開著風(fēng)扇進(jìn)行著完美的避暑計劃 。
但是夏日還是夏日 ， 沒有吹一會兒人們就開始口干舌燥 ， 于是想到要不要喝點(diǎn)什么？有人提議夏枯草 ， 夏枯草為唇形科植物夏枯草或長冠夏枯草的果穗 。味苦性寒 ， 清香散泄 ， 可升可降;具有清肝瀉火 ， 消腫解毒功效 ， 對于最近的天氣最適合飲用 。
大家紛紛動手打算做一碗夏枯草瘦肉湯：
1、將枯草去雜質(zhì) ， 洗凈;
2、海帶浸發(fā) ， 用清水漂洗干凈 ， 切絲;
3、將發(fā)菜浸軟 ， 用花生油擦洗干凈;
【夏枯草瘦肉湯】4、豬瘦肉洗凈 ， 切大塊;
5、把夏枯草、海帶、豬瘦肉一齊放入鍋內(nèi) ， 加清水適量 ， 武火煮沸后 ， 文火煮一小時 ， 再下發(fā)菜煮半小時 ， 調(diào)味即可 ， 隨量飲湯食肉 。
大家喝著自己制作的夏枯草瘦肉湯 ， 感覺美美的！于是有人介紹起了夏枯草：
夏枯草的作用：
1、夏枯草味苦、辛 ， 性寒;歸肝、膽經(jīng);清香散泄 ， 可升可降;
2、具有清肝瀉火 ， 解郁散結(jié) ， 消腫解毒;
3、主治頭痛眩暈 ， 煩熱耳鳴 ， 目赤羞明 ， 目珠疼痛 ， 脅肋脹痛 ， 瘰疬癭瘤 ， 乳癰 ， 痄腮 ， 癤腫 ， 肝炎 。
但是 ， 并不是每一個人都可以食用夏枯草 ， 不適宜食用的人群為：脾胃虛弱者、兒童、孕婦、經(jīng)期婦女等人 。
不能經(jīng)常服用夏枯草 ， 夏枯草其中含有的皂苷成分對人體的胃有一定的刺激作用 ， 服用后也可能引起一定的過敏反應(yīng) ， 比如常見的過敏反應(yīng)：皮膚麻疹、丘疹或紅斑、全身瘙癢 ， 胃部不適、惡心、嘔吐、頭暈、目眩、腹痛、腹瀉、心悸等 。所以 ， 在食用夏枯草之前 ， 切忌胡亂食用 ， 應(yīng)該對自己的身體有個大致的了解 。否則 ， 不但降不了心中的"火" ， 還有可能會加重病情 。
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