黃瓜汆里脊片的做法（黃瓜）
黃瓜汆里脊片的功效與作用：黃瓜：利水、清熱、解毒
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
黃瓜汆里脊片的制作材料：里脊黃瓜鹽料酒胡椒粉雞精
黃瓜汆里脊片的家常做法：
1.里脊肉洗凈，切成2cm寬、5cm長、1.5mm厚的肉片，放清水中浸泡出血水，備用；黃瓜選用嫩黃瓜，去蒂洗凈，從中間順長剖開，再切成菱形片 。
2.鍋內添清水（或者清湯），加熱至微沸時下入里脊片，迅速攪散，至里脊片八成熟（預熱變色后）撈出 。
3.撈出放在湯碗中，黃瓜片同時也放入湯碗 。
4.將浸泡里脊片的血水倒入鍋內湯中，迅速攪拌均勻，小火加熱至微沸且鍋內浮沫全部漂浮在湯面時，迅速將浮沫撇凈，加鹽、料酒、胡椒粉、雞精，調好口味后倒入湯碗即可 。
【黃瓜汆里脊片的做法（黃瓜）】
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