金針菇燒絲瓜的做法（清熱去火食譜）
金針菇燒絲瓜的功效與作用：降血脂、促進新陳代謝、促進智力發育、抗疲勞、預防過敏
金針菇燒絲瓜的食材和調料：大黃豆小黃豆赤小豆黑豆大蕓豆其他豆子小粒紅皮花生米普通花生米冰糖紅糖
教您金針菇燒絲瓜的家常做法 ， 金針菇燒絲瓜怎么做好吃1.絲瓜去皮 ， 去兩頭 ， 切條或切塊隨意 。
2.金針菇洗凈 ， 撕開 。
3.鍋放油燒熱 ， 放姜絲翻炒10秒鐘 。
4.再放絲瓜 ， 隨意翻炒至半熟 。
5.漸漸絲瓜變軟 ， 把里面的水分炒出來 ， 再倒入一點點的清水 。
6.隨后倒入金針菇 ， 盡量炒均勻 。
7.加鹽調味 。
8.收汁即可 。
小貼士1、絲瓜切好后 ， 靜置10分鐘 ， 會十分清甜 。
2、在菜中加入一點點蝦皮 ， 鮮味更濃 ， 但這樣就不是純素食了 。
3、絲瓜水分含量高 ， 收汁的時候不用像做紅燒那么干凈 ， 只要汁水剩下一半或三分之一就好啦 。
【金針菇燒絲瓜的做法（清熱去火食譜）】
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