真如白切羊肉的做法（補陽食譜）
真如白切羊肉的做法簡單是補陽食譜的常見菜，不一定要看真如白切羊肉視頻才能學(xué)會，但怎么做真如白切羊肉最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道真如白切羊肉吧 。
菜系及功效：私家菜 陽痿早泄食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
口味：清香味工藝：其他
真如白切羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)5000克
調(diào)料：鹽125克,料酒100克,姜25克,大蔥25克
真如白切羊肉的特色：口味微咸，軟嫩酥鮮，清爽利口，別有風(fēng)味 。
教您真如白切羊肉怎么做，如何做真如白切羊肉才好吃1.選用肥壯的活綿羊，經(jīng)宰殺、放血、燙毛、刮白、洗干凈 。
2.洗凈的白條羊，開肚取出內(nèi)臟清洗干凈，去掉羊頭，再切成塊 。
3.鍋中先投放部分調(diào)料，將鍋內(nèi)老湯燒沸，撇去浮沫 。羊肉塊下入鍋內(nèi)，再添加適量清水，再放調(diào)料，然后放上竹箅子，加上重物，壓住羊肉，不使浮起，燒開后，撇去浮沫和污油，留凈油封住湯面，停火，經(jīng)過3至4小時，待湯溫降至30至40℃時，起鍋 。
4.起鍋的羊肉放入大盆中，趁熱拆凈大骨頭 。
5.拆好骨頭的羊肉，皮朝下攤平放在盤中，待冷卻后再切塊裝盤，即為成品 。
【真如白切羊肉的做法（補陽食譜）】6.是冷食品種，食時蘸以醬油 。
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