蔥爆羊肉的做法（西北菜） _羊肉

媽媽帶回來了很香很香的孜然，于是就造就了這道很美味的孜然羊肉，個(gè)人是很愛羊肉的香味的哦~《本草綱目》云：“羊肉（氣味）苦、甘，大熱，無毒。主治：暖中，字乳余疾，及頭腦大風(fēng)汗出、虛勞寒冷，補(bǔ)中益氣，安心止驚” 。日華《發(fā)明》頌日：羊“內(nèi)多入湯劑。胡治方有大羊肉湯，治婦人產(chǎn)后大虛、心腹絞痛厥逆，醫(yī)家通大方也” 。羊肉溫補(bǔ)，對(duì)體寒，痛經(jīng)的女性最好了~
蔥爆羊肉的主料：羊肉(適量)大蔥(適量)蔥爆羊肉的調(diào)料：香菜(適量)料酒(適量)油(適量)耗油(適量)生抽(適量)生粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)做蔥爆羊肉所需廚具：炒鍋蔥爆羊肉的做法圖解步驟
1.食材
2.先把羊肉用生抽，油，料酒，生粉腌制一會(huì)
3.放油
4.放入羊肉稍稍炒一會(huì)，不要炒老了肉變色即可
5.新鍋?zhàn)鲇停糯笫[炒香
6.加入羊肉同炒
7.放入耗油，醬油，鹽，辣椒粉上色炒勻
8.最后放入香菜
9.裝盤
小竅門：ps
羊肉不要炒太久哦，不然會(huì)老的~
【蔥爆羊肉的做法（西北菜）】

蔥爆羊肉的做法（西北菜）

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