蔥爆羊肉做法簡單是港臺菜的常見菜,不一定要看蔥爆羊肉視頻才能學(xué)會,但怎么做蔥爆羊肉最好吃,跟著的做法圖解來做這道蔥爆羊肉吧 。
蔥爆羊肉的介紹:
【蔥爆羊肉的做法(港臺菜)】冬天來啦,蔥爆羊肉是一道快手惹味的下酒菜 。
蔥爆羊肉的食材和調(diào)料:
羊肉片 半斤 大蔥 兩根 白糖 一小勺 生抽(加加味極鮮) 一勺 蠔油 一勺 白酒 一勺 醋 一勺 鹽 一小勺
教您蔥爆羊肉的家常做法,如何做蔥爆羊肉才好吃
一、 首先,所有調(diào)味在小碗里調(diào)勻待用
二、 油鍋加熱到5成熱時,放入羊肉片迅速翻炒
三、 速凍羊肉卷這時會出水,稍微炒炒就立馬端起鍋倒水然后趕緊繼續(xù)炒,要很快哦~
四、 看到羊肉片開始變白時,放入大蔥,翻炒均勻,倒入小碗調(diào)味料快手疾炒至肉片全部變白
五、 出鍋
家常美食小貼士:
大蔥的蔥白要多一點,蔥白最惹味兒 有人做蔥爆羊肉用羊后腿肉自己切片出來,我們?yōu)榉奖憔陀昧怂賰鲅蛉饩恚@羊肉卷一定要選羔羊肉的,沒有花紋的,不然炒出來會碎 這道菜前后做好只需一刻鐘,謹(jǐn)記羊肉炒超過一分鐘就老了,所以調(diào)料要先兌好,一倒就完事兒 。速凍羊肉卷是個很方便的東西,逛超市時隨手拿一盒回來凍在冰箱,可以做出好多種快手葷菜 。
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