百花大蝦面的做法（運(yùn)動員食譜）
百花大蝦面的做法簡單是運(yùn)動員食譜的常見菜，不一定要看百花大蝦面視頻才能學(xué)會，但怎么做百花大蝦面最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道百花大蝦面吧 。
材料:精粉500克，清水200克，大蝦200克 。輔料銀芽、蘆筍、綠椒、木耳、紅椒、生菜、金華火腿各50克 。調(diào)料精鹽、竹葉青酒、味精、高級雞精、胡椒粉、生抽、蔥花、姜末、蒜片、香油、花生油各適量 。
做法:1、和面，精粉加水和成面團(tuán)蘸少許水將面搋軟稍餳，將餳好的面團(tuán)搟成大片，對折用刀切成4厘米寬，用雙手扯成薄片，下沸水中煮熟撈入盆中碼油 。
2、將大蝦去黑線及膜洗凈后，鍋上火加油，油熱后加入大蝦煸炒，再加精鹽、味精、竹葉青酒、胡椒粉炒至成熟入味出鍋待用 。
3、將銀芽去頭尾，蘆筍、木耳、綠椒、紅椒、火腿切成細(xì)絲備用 。炒鍋上火，鍋中淋油，燒熱后，加蔥花、姜末、蒜片煸炒，然后投入紅綠椒絲、蘆筍絲、木耳絲、火腿絲、銀芽及精鹽、味精、竹葉青酒、胡椒粉、生抽、雞精速炒后，加入面條翻炒入味，淋香油，裝在有生菜墊底的盤中，面上擺上大蝦即可 。
小訣竅:【百花大蝦面的做法（運(yùn)動員食譜）】特點(diǎn)
色澤艷麗，鮮美清爽 。
推薦閱讀
- 炸醬拌面的做法（黃瓜）
- 蛋炒面的做法（黃瓜）
- 三鮮肉絲打鹵面的做法（黃瓜）
- 沙拉汁拌面的做法（黃瓜）
- 酸辣拌莜面的做法（黃瓜）
- 雞絲涼面的做法（黃瓜）
- 陜西經(jīng)典面食油潑扯面的做法（西北菜）
- 陜西人的壓軸菜正宗陜西岐山臊子面的做法（西北菜）
- 舌尖上的中國之正宗陜西岐山臊子面的做法（西北菜）
- 西北菜酸菜炒莜面的做法（西北菜）