蠔油蟠龍茄子的做法（洋蔥）
怎么做蠔油蟠龍茄子好吃？學(xué)做蠔油蟠龍茄子需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的蠔油蟠龍茄子 。
本食譜來自【18LS28xgl零落】老師分享的蠔油蟠龍茄子的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類 ， ；需要烹飪時(shí)間：10分左右；烹飪難度：配菜(中級)；適宜人群：一般人均可食用 。特別適宜高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者 。
有時(shí)候我也在想 ， 我和鐘先生到底為什么這么好 。其實(shí)我倆性格 ， 愛好等很多方面都很不同 ， 不止不同 ， 簡直是冰火兩重天 。鐘先生是慢性子 ， 而我則是急性子 。鐘先生很有耐心 ， 而我最缺乏的就是耐心 。鐘先生很理性 ， 而我則很感性 。鐘先生最愛素食 ， 而我則是個(gè)不折不扣的肉食主義者 。~~~~~~~雖然有這么多不同 ， 但我相信兩個(gè)人相處 ， 總是會互相影響的 。比如說我 ， 不就愛上了素菜？這道【蠔油蟠龍茄子】非常簡單 ， 但非常驚艷 。短短6分鐘烹飪時(shí)間 ， 既是素菜 ， 又是下飯菜 。如果你也愛它 ， 趕緊行動(dòng)吧 ， o(∩_∩)o ~
做蠔油蟠龍茄子所需食材：主料：茄子1個(gè) ， 洋蔥0.4個(gè) ， 大蒜8瓣
輔料：植物油2.5毫升 ， 小米辣4個(gè) ， 小蔥2顆 ， 辣椒粉15毫升 ， 蠔油30毫升 ， 生抽15毫升 ， 糖1毫升 ， 醋2.5毫升
蠔油蟠龍茄子的做法步驟：【蠔油蟠龍茄子的做法（洋蔥）】1. 備好食材：茄子去蒂洗凈；洋蔥、小米辣 ， 小蔥洗凈；大蒜去掉蒜衣 ， 洗凈；
2. 洋蔥切碎 ， 大蒜切碎 ， 小蔥切成蔥花 ， 小米辣切圈；
3. 茄子兩邊分別放一根筷子 ， 然后將茄子正反兩面切蓑衣刀 ， 放進(jìn)可微波用的容器里；
4. 茄子上拍少許水 ， 放入微波爐里 ， 蓋上微波爐專用蓋 ， 高火3分鐘后 ， 取出待用；
5. 碗里調(diào)入洋蔥末 ， 蒜末 ， 植物油 ， 辣椒粉攪拌均勻 ， 放入微波爐 ， 高火1分鐘；
6. 調(diào)料碗取出 ， 調(diào)入適量蠔油 ， 生抽 ， 糖 ， 醋攪拌均勻 ， 放入微波爐 ， 高火1分鐘；
7. 將調(diào)料里的醬汁澆在茄子上 ， 放進(jìn)微波爐 ， 高火1分鐘；
8. 取出 ， 撒入適量小米辣 ， 蔥花 。
溫馨提示：1、生抽最好用蒸魚豉油代替；2、茄子最好選細(xì)長一點(diǎn)的 ， 成品更美觀；
大家在烹飪蠔油蟠龍茄子的時(shí)候 ， 有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還會每天更新熱門影視劇的百度云資源 ， 美食和煲劇兩不誤） 。
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