五彩炒疙瘩的做法（洋蔥）
怎么做五彩炒疙瘩好吃？學(xué)做五彩炒疙瘩需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的五彩炒疙瘩 。
本食譜來自【BBO輔食小廚房】老師分享的五彩炒疙瘩的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時(shí)間：10-30分鐘；烹飪難度：配菜(中級(jí))；適宜人群：一般人均可食用 。特別適宜高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者 。
今兒可是道具有百年歷史的老北京風(fēng)味！次過沒？沒次過也沒事，看了BO媽的方子，妥妥的自己就能在家搞一鍋~跟寶寶的一餐全都解決啦！炒疙瘩的時(shí)候可以添加很多蔬菜，這樣吃起來營(yíng)養(yǎng)比較全面，也不用發(fā)愁一餐中到底該給寶寶怎么搭配啦，比較適合懶媽，而且疙瘩先做先吃即可，新鮮美味！蔬菜建議麻麻們把寶寶喜歡的和不喜歡的搭配到一起來做 。因?yàn)檫@種多種的搭配，小祖宗不愛吃的味道基本會(huì)藏起來哦！這個(gè)疙瘩因?yàn)槭墙o寶寶次，建議面不要活的太硬，煮的時(shí)間也最好稍微延長(zhǎng)一點(diǎn) 。否則疙瘩會(huì)比較有嚼勁，不利于寶寶消化咀嚼吸收 。
做五彩炒疙瘩所需食材：主料：面粉50g，溫水25g，豬肉糜適量，胡蘿卜1段，絲瓜1段，彩椒一片，豌豆適量，大蔥適量，洋蔥一小片
五彩炒疙瘩的做法步驟：1. 先準(zhǔn)備疙瘩的食材 。一般和面水和面粉比例1:2 。
2. 將水倒入面粉中，先用筷子攪拌成面絮 。
3. 然后用手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，揉好后將面團(tuán)包上保鮮膜醒30分鐘 。
4. 醒面的時(shí)候就來準(zhǔn)備其他食材吧！蔬菜也可以根據(jù)家中庫(kù)存搭配下~~
5. 先將豬肉糜用大蔥、寶寶醬油和淀粉腌十五分鐘 。
6. 然后將其他食材均處理成小顆粒狀 。豌豆可用微波爐高火叮30s，然后扒去外皮 。叮完撕個(gè)小口一擠，豆子就出來了 。
7. 將醒好的面團(tuán)搟成一個(gè)1cm厚度的面餅 。
8. 然后用刀子切成1cm款的小長(zhǎng)條，注意最好不要放在硅膠面墊上切，容易將硅膠面板板切壞 。
9. 再橫著下刀，一顆顆的小疙瘩就出來了！切完撒一些干粉，防止疙瘩粘連 。
10. 煮鍋?zhàn)鲆诲佀_后將疙瘩下進(jìn)去 。放進(jìn)去后要用勺子攪拌攪拌，以防疙瘩粘底 。
11. 疙瘩大約需煮5分鐘 。因?yàn)閷殞毘宰詈弥蟮能浺稽c(diǎn) 。不確定時(shí)間，夾個(gè)嘗嘗就好啦，沒有硬芯，趕腳軟軟的就可以啦！
12. 將煮好的疙瘩撈出，放入準(zhǔn)備好的涼水中，以防疙瘩黏在也一起 。
13. 準(zhǔn)備開炒 。熱鍋冷油，油溫?zé)岷螅确湃胙笫[炒香 。
14. 放入腌制好的豬肉糜迅速滑散 。動(dòng)作一定要快，否者肉容易黏一起 。
15. 依次丟入各種蔬菜碎，炒吧炒吧 。
16. 將疙瘩瀝干水份丟進(jìn)去，再繼續(xù)翻炒 。
17. 淋入一點(diǎn)寶寶醬油調(diào)味 。
18. 出鍋前，1歲以后，吃鹽的寶寶適當(dāng)?shù)募欲} 。
19. 香噴噴的炒疙瘩就完成啦！
20. 五顏六色的一盤，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)全面！
溫馨提示：* 疙瘩炒完表偷懶，要放入涼水中，因?yàn)槌床诉€要有些時(shí)間，否則疙瘩容易發(fā)粘 。* 疙瘩顆粒盡量切小一點(diǎn)，這樣寶寶更容易消化 。* 蔬菜可以根據(jù)寶寶喜好添加 。
【五彩炒疙瘩的做法（洋蔥）】大家在烹飪五彩炒疙瘩的時(shí)候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號(hào)問詢 。微信搜索“”或者公眾號(hào)“meishi778”都可以（本公眾號(hào)除了分享食譜還會(huì)每天更新熱門影視劇的百度云資源，美食和煲劇兩不誤） 。
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