本食譜來自【大麗麗330】老師分享的杏鮑菇胡蘿卜青椒炒肉的做法，需要烹飪時間：10~30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；
怎么做杏鮑菇胡蘿卜青椒炒肉好吃？學做杏鮑菇胡蘿卜青椒炒肉需要哪些食材？為您提供杏鮑菇胡蘿卜青椒炒肉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味杏鮑菇胡蘿卜青椒炒肉 。
做杏鮑菇胡蘿卜青椒炒肉所需食材：主料：杏鮑菇，胡蘿卜，青椒，豬前腿肉，淀粉，生抽，料酒，濃湯寶，蔥，蒜，鹽
杏鮑菇胡蘿卜青椒炒肉的做法步驟：1. 準備好食材：杏鮑菇 青椒 胡蘿卜 豬前腿肉 淀粉
2. 胡蘿卜切片 青椒切片 杏鮑菇切條
3. 豬肉切片
4. 豬肉加入淀粉、生抽、料酒腌制10分鐘 。
5. 一碗水中加入濃湯寶1/3個調制成高湯 。沒有濃湯寶也沒有關系，準備一碗水即可 。
6. 鍋內加入少許油，油溫燒至五成熱，加入腌制好的肉翻炒至變色 。
7. 空鍋內再次加入油，放入蔥蒜爆香，首先加入胡蘿卜翻炒，再加入杏鮑菇翻炒 。因為杏鮑菇比較吸油，鍋快干時加入調制好的高湯或清水煮一分鐘 。
8. 待水快干時，加入青椒、炒好的肉片，少量食鹽、味精翻炒即可 。（因為青椒易熟所以最后放）
【杏鮑菇胡蘿卜青椒炒肉的做法（家常菜）】
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