怎么做椰蓉夾心小餐包簡(jiǎn)單又好吃?需要哪些食材?小編教你做法竅門,可以輕松做出正宗椰蓉夾心小餐包 。
做椰蓉夾心小餐包需要什么材料椰蓉餡如下,黃油50克,全蛋液60克,砂糖50克,奶粉30克,椰蓉80克,主面團(tuán)如下,高筋面粉400克,奶粉20克,全蛋液60克,牛奶210克,砂糖30克,酵母5克,黃油30克,鹽3克
椰蓉夾心小餐包怎么做好吃又簡(jiǎn)單
【椰蓉夾心小餐包的做法(增肥食譜)】做法分解1:除黃油和鹽以外所有材料倒入面包機(jī)中揉成光滑面團(tuán),然后加入軟化黃油和鹽揉出薄膜即可,然后進(jìn)行發(fā)酵
做法分解2:在揉面時(shí),做椰蓉餡 。將黃油隔水融化加入糖和蛋液攪拌均勻
做法分解3:然后加入奶粉和椰蓉,抓拌均勻分成16份備用(天熱了,可放入冰箱冷藏)
做法分解4:面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大,排氣,分成16份滾圓,蓋上保鮮膜松弛15分鐘
做法分解5:遵循先滾圓先做原則,取一個(gè)面團(tuán)搟薄,包入椰蓉餡后收口,捏緊收口,擺入烤盤
做法分解6:烤盤放入烤箱二發(fā),下面放碗水,20分鐘左右
做法分解7:發(fā)到2倍大后取出,刷蛋液,撒少許椰蓉
做法分解8:烤箱預(yù)熱,上下火180度,中下層,烤20分鐘,表面上色滿意后蓋錫紙,剩余8分鐘時(shí)再刷一層蛋液即可
做法分解9:面包拉絲,內(nèi)餡香甜,一口氣能吃兩,三個(gè)
椰蓉夾心小餐包的做法竅門天熱了,牛奶、雞蛋都要用冷藏的,防止揉面過程中過早發(fā)酵 。剛烤好的面包表面發(fā)硬,放入密實(shí)袋保存,就會(huì)燜軟好吃了 。。
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