怎么做紅絲絨草莓夾心磅蛋糕好吃？需要哪些食材？小編為您提供紅絲絨草莓夾心磅蛋糕的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味紅絲絨草莓夾心磅蛋糕 。
紅絲絨草莓夾心磅蛋糕，有著紅絲絨特有的香味，內(nèi)有草莓夾心，吃上去軟軟的，沒有等到回油也吃了好幾塊，太喜歡這個(gè)味道 。
做紅絲絨草莓夾心磅蛋糕所需食材：黃油100克，糖粉60克，雞蛋2個(gè)，低粉100克，泡打粉2克，紅絲絨色素適量，凍干草莓適量，糖粉（熬糖水）15克，水（熬糖水）30克，紅絲絨草莓夾心磅蛋糕的做法步驟：
步驟1：取一個(gè)干凈無水的打蛋盆，放入黃油軟化，加入糖粉，用電動(dòng)打蛋器，將黃油打發(fā)至順滑、體積膨大 。
步驟2：多次加入蛋液，一定要多次少量地加入，每次蛋液全部吸收后再加入下一次蛋液，否則容易水油分離，打發(fā)至蓬松發(fā)白 。
步驟3：篩入低筋面粉和泡打粉 。
步驟4：用刮刀切拌均勻，切拌幾十下，面糊有光澤，蛋糕才好吃 。
步驟5：加入適量的紅絲絨色素 。
步驟6：繼續(xù)切拌均勻 。
步驟7：倒入裱花袋中 。
步驟8：擠入磅蛋糕模具中 。
步驟9：放入大小均勻的草莓干 。
步驟10：再擠上磅蛋糕糊 。盡量用小勺整形成中間低兩邊高 。
步驟11：放入提前預(yù)熱好的烤箱中，170度50分鐘 。如果沒有出現(xiàn)自然裂紋，可以25分鐘后用沾了水的小刀輕輕在中間劃一刀 。
步驟12：如果擔(dān)心表面上色重，可以最后15分鐘加蓋一張錫紙，快結(jié)束的時(shí)候開始煮糖水，煮至水沸騰，糖粉融化即可 。
步驟13：糖水趁熱刷，等蛋糕涼了就刷不進(jìn)去了 。刷好糖水后，可以待蛋糕還有余熱的時(shí)候包上保鮮膜放入冰箱冷藏2-3天，口感最佳 。
【紅絲絨草莓夾心磅蛋糕的做法（青少年食譜）】步驟14：顏值不錯(cuò)的夾心磅蛋糕，味道很贊 。
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