怎么做土豆黑胡椒燉牛肉簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗土豆黑胡椒燉牛肉 。
這道菜兒子最喜歡，百吃不厭.不過，好的食物要等待??，慢燉鍋就是這樣，慢慢燉...，燉越久，味越濃.其實，你也沒什么損失，因為燉煮的時候，你可以去忙別的，不要理會它.你可以去唱歌，跳舞，讀書，享受生活當(dāng)你餓的時候，美味的牛肉就完成了.
做土豆黑胡椒燉牛肉需要什么材料牛腱600克，糖2克，生抽5克，鹽5克，清水適量，姜片8片，自制黑胡椒適量，香蔥2小根，土豆3大塊，胡蘿卜2根，西紅柿1個，老抽適量，料酒適量，大蔥半根，香菜（帶根）2大根，Dillleaves適量
土豆黑胡椒燉牛肉怎么做好吃又簡單
做法分解1：牛腱（我今天用的不是牛腱）洗凈切塊，冷水下鍋，鍋內(nèi)放一勺料酒，3片姜片，開火待水開，撈出，用熱水沖去浮沫，控水備用 。
做法分解2：土豆，胡蘿卜，西紅柿切塊備用
做法分解3：鍋內(nèi)放入適量食用油，姜片爆香，逐次放入牛肉，炒一會兒放入料酒，生抽，老抽繼續(xù)翻炒，大約2分鐘后，放入切好的胡蘿卜，土豆，繼續(xù)翻炒 。
做法分解4：加入水（冷熱均可），大蔥，西紅柿，黑胡椒面，蓋鍋蓋待開鍋后換到慢燉鍋里繼續(xù)燉 。香菜的根洗干凈放進去一起燉.
做法分解5：注意：慢燉鍋調(diào)高火，但是依舊比較慢，要耐心等待，大約1個小時左右，改成低火 。這時可以根據(jù)個人口味加入適量鹽，黑胡椒粉盡量加多一點 。整個過程中你可以去做別的事情，因為慢燉鍋不會溢出 。大約再燉2-3小時，牛肉和土豆都燉好了，挑出蔥和姜片.準備出鍋.
做法分解6：香菜和小蔥切碎，再準備這個調(diào)料 。出鍋前加入這三樣 。
做法分解7：成品如圖 。如果不喜歡香菜和蔥的朋友可以不放 。
土豆黑胡椒燉牛肉的做法竅門【土豆黑胡椒燉牛肉的做法（增肥食譜）】1:香菜根妙用2:黑胡椒粉自己磨的更香3:不要擔(dān)心土豆會燉爛，土豆燉久了湯更濃郁4:牛肉最好選牛腱，因為有點兒牛筋更好吃.。
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