海螺火腿卷的做法（青少年食譜） _海螺

做海螺火腿卷所需食材：1.低粉150克，酵母粉1.5克，水75克，糖3克，油3克，2.火腿腸適量
海螺火腿卷的做法步驟：
步驟1：材料1拌勻后，揉成光滑面團(tuán) 。
步驟2：火腿，對(duì)半切。再平均十字切開(kāi) 。
步驟3：平均分成每個(gè)劑子40克，揉圓后，搓成如圖的長(zhǎng)條，一頭大一頭小。
步驟4：接著把火腿腸放在長(zhǎng)條的靠下端，如圖。
步驟5：長(zhǎng)條繞過(guò)火腿腸
步驟6：順勢(shì)圍繞過(guò)來(lái) 。
步驟7：如此類推的繞過(guò)去。
步驟8：收尾處，直接繞到面團(tuán)完。
步驟9：如圖這樣繞完，還有個(gè)小尖尾，也接著繞。
步驟10：順勢(shì)繞完，如圖。
步驟11：接著用翻糖工具，圓頭往大的那一頭，往里壓一壓。
步驟12：如圖，做好后，夏天室溫發(fā)酵一小時(shí)，冬天烤箱30度發(fā)酵一小時(shí)，蒸十分鐘。發(fā)酵主要是觀察狀態(tài)，面團(tuán)發(fā)大，發(fā)輕，輕按回彈，便可以上爐蒸了。
【海螺火腿卷的做法（青少年食譜）】步驟13：有餡的海螺

海螺火腿卷的做法（青少年食譜）

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