怎么做年夜飯久財三鮮蒸餃好吃？需要哪些食材？為您提供年夜飯久財三鮮蒸餃的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味年夜飯久財三鮮蒸餃 。
中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴 。＃日食記姜老刀同款＃餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系，最常見的韭菜餡寓意著久財之意，因為久即時間長、久遠，謂之久財 。
做年夜飯久財三鮮蒸餃所需食材：面粉150g，純凈水79ml，蝦4只，雞蛋碎1枚雞蛋量，韭菜30根，油7.5ml，雞精2.5g，十三香1/16勺，鹽1.5g，年夜飯久財三鮮蒸餃的做法步驟：
步驟1：哇哦～年夜飯不二之選“久財三鮮蒸餃”超級好吃
步驟2：準備好食材：面粉150g、水79ml、蝦4只、雞蛋碎一枚量、韭菜30根 。
步驟3：韭菜洗干凈切小丁，蝦去皮去蝦腸切小段 。
步驟4：韭菜丁、雞蛋碎入容器內(nèi)，加油、雞精、鹽、十三香拌均勻 。
步驟5：面粉混合純凈水揉成光滑的面團 。
步驟6：面團揉成長條狀如圖～
步驟7：臺面撒少許手粉，將面團分割成若干小份，碼放在臺面上，小份的面劑子已掌心壓扁，一邊備用 。
步驟8：取一只面劑子，將其搟壓成兩邊薄中間厚的面皮 。
步驟9：面皮填入餡料，不要太多哦！
步驟10：放入鮮蝦段
步驟11：沿著邊緣向另一側(cè)按壓，將面皮捏合 。
步驟12：包好的餃子如圖～
步驟13：碼放在臺面上 。
步驟14：烤盤內(nèi)碼入包好的餃子，放入ACA蒸烤箱ATO-ES25A內(nèi)
步驟15：選擇100度蒸12分鐘左右即可 。
步驟16：蒸汽充足，5分鐘左右已經(jīng)聞到香味了 。
步驟17：香香的餃子出爐啦哦，好飽滿，而且水潤 。
步驟18：年夜飯的不二之選三鮮蒸餃！
步驟19：咬一口水潤多汁，超級好吃！
步驟20：鮮蝦保留了鮮美味道，韭菜的火候也剛剛好…
溫馨提示：【年夜飯久財三鮮蒸餃的做法（青少年食譜）】1、面團揉勻，柔軟度耳垂一樣柔軟即可 。2、餡料部分可根據(jù)自己的口味進行調(diào)整，適合自己家人的就是最好吃的 。3、沒有蒸烤箱可選擇蒸鍋來蒸時間相同 。
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