芒果黃金玉米烙制作方法芒果黃金玉米烙制作步驟

1、食材：甜玉米2根、芒果2個(gè)、干淀粉40g、白砂糖適量。
2、芒果去皮，切小塊。
3、甜玉米放水煮熟，大約五分鐘。
4、煮熟的甜玉米取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會(huì)粘在一起，需要用手把它們分開(kāi)成一粒粒。
5、放在篩網(wǎng)里，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多余水分。
6、把玉米粒和干淀粉拌勻，使玉米粒表面都粘上淀粉。
7、鍋中放半碗油燒熱后，倒出。
8、轉(zhuǎn)小火，此時(shí)鍋中留一點(diǎn)點(diǎn)油。
9、把玉米粒和芒果倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀。
10、此時(shí)加入剛才加熱后倒出的油，油量要沒(méi)過(guò)玉米粒。轉(zhuǎn)中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆。
【芒果黃金玉米烙制作方法芒果黃金玉米烙制作步驟】11、關(guān)火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油。完成了。

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