青椒牛柳的做法 做青椒牛柳的步驟
1、牛柳用耗油 ， 鹽 ， 淀粉腌制 。如果是大塊牛柳 ， 買回來先把牛肉切片后 ， 放少許鹽碼一下 ， 放淀粉粉 ， 少許醬油攪拌均勻 。
2、鍋里少些油 ， 將牛柳下鍋滑炒一下 ， 變色即可盛出待用 。
3、鍋洗一下 ， 重新在鍋內(nèi)倒入油 ， 將洋蔥和青椒炒熟 。
4、加入牛柳 ， 糖 ， 生抽 ， 鹽 ， 少許水 ， 翻炒均勻 。
【青椒牛柳的做法 做青椒牛柳的步驟】5、大火快速翻炒后 ， 加點雞精盛出裝盤即可 。
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