怎么做年夜飯番茄油爆蝦好吃？需要哪些食材？為您提供年夜飯番茄油爆蝦的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味年夜飯番茄油爆蝦 。
明蝦是常見的海水蝦，它的味道鮮美，肉質肥厚，富含蛋白質，是很多媽媽做輔食的首選食材 。相比冷凍蝦仁，新鮮明蝦的營養更豐富，媽媽們可以把炒好的蝦肉扒出來，蘸著番茄湯給寶寶吃，相信一定不會拒絕哦！
做年夜飯番茄油爆蝦所需食材：明蝦200g，西紅柿1個，大蒜2瓣，大蔥1段，番茄醬10g，鹽1g，花生油適量，年夜飯番茄油爆蝦的做法步驟：
步驟1：明蝦清洗干凈，剪掉蝦嘴和長須，挑出蝦線備用 。
步驟2：西紅柿洗凈去蒂，切成小塊 。用開水先燙一下西紅柿脫皮再切小塊，更容易炒成醬 。
【年夜飯番茄油爆蝦的做法（熱菜菜譜）】步驟3：大蒜大蔥切成末，鍋里加少量花生油，倒入蔥蒜爆香 。倒入西紅柿，中火翻炒 。
步驟4：待西紅柿流出汁水炒成醬狀，倒入番茄醬和鹽翻炒 。
步驟5：明蝦放入鍋中，炒勻后蓋鍋蓋，燜1分鐘，明蝦變成橙紅色就是炒熟啦！擺盤可以將番茄鋪在盤底，放上明蝦后，撒些蔥花點綴，顏值更高哦！
溫馨提示：1，在蝦的背上有條蝦線，用牙簽挑出來即可，炒熟的蝦不會有沙的雜質 。2，還有種做法是先蔥蒜爆香后，放入明蝦炒至橙紅色撈出 。接下來翻炒西紅柿成醬狀，再倒入炒好的明蝦燉1分鐘入味 。這樣做出的蝦表皮脆些 。
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