怎么做年夜飯團團圓圓（珍珠丸子）好吃？需要哪些食材？為您提供年夜飯團團圓圓（珍珠丸子）的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味年夜飯團團圓圓（珍珠丸子） 。
春節 ， 是一個全國人民都特別看重的節日 ， 寓意深遠 。父母們都特別期待和遠歸的孩子團團圓圓 ， 一家人吃頓圍爐年夜飯 。這頓飯對父母來說是很重要的 ， 也許平常他們自己吃飯 ， 沒覺得什么 ， 而在春節除夕這天 ， 如果沒有子女陪伴的年夜飯 ， 這頓飯顯得異常孤獨沒年味 。希望在異鄉打拼的孩子 ， 不管多艱難多忙 ， 都要回家陪爸媽過一個團圓節 。畢竟年夜飯 ， 對他們說 ， 已經是吃一頓少一頓了 。這道珍珠丸子 ， 用七分瘦三分肥的豬肉 ， 剁成泥 ， 和以各種調味料 ， 和加上脆甜的蓮藕碎 ， 外表裹上香甜的糯米 ， 一口下去 ， 充滿肉香 ， 又增加了蓮藕的脆感 。
做年夜飯團團圓圓（珍珠丸子）所需食材：瘦肉500g ， 蓮藕150g ， 姜蔥蓉適量 ， 生抽1大勺 ， 料酒2大勺 ， 淀粉2小勺 ， 香油1大勺 ， 鹽1小勺 ， 白胡椒粉1小勺 ， 泰國長糯米一杯
年夜飯團團圓圓（珍珠丸子）的做法步驟：
步驟1：糯米浸泡3小時 。瘦肉七分瘦 ， 加三分肥 ， 剁成肉泥 ， 加入上面所有調味品 ， 用筷子攪拌上勁 ， 直至攪動比較吃力的狀態 ， 此時肉泥比較粘稠 。
步驟2：再加入切碎的蓮藕 ， 攪拌均勻 。
步驟3：用手擠出一個個圓圓的丸子 ， 在瀝干水分的糯米中滾一圈 ， 沾滿糯米 ， 排列在盤子 。大火蒸20分鐘就可以了 。
【年夜飯團團圓圓（珍珠丸子）的做法（熱菜菜譜）】步驟4：可以用枸杞點綴一下！開吃吧！！！
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