做咖喱素火鍋所需食材：肉丸250克，鵪鶉蛋十幾個，蟹味菇、金針菇、豆芽、油豆腐、青菜適量，咖喱一塊，番茄一個，香菇四朵，鹽少許，辣椒油一勺
咖喱素火鍋的做法步驟：
步驟1：準備好食材 。
步驟2：鵪鶉蛋提前煮好剝殼，香菇洗干凈切花刀，番茄用熱水燙一下，然后去皮剁碎備用 。
步驟3：其他的蔬菜也洗干凈備用 。
步驟4：鍋燒熱放少許油，然后倒入番茄，炒到番茄變軟后倒入熱水燒開 。
步驟5：然后放入咖喱，小火煮到咖喱融化 。
步驟6：然后放入香菇 。
步驟7：放入肉丸 。
步驟8：放入油豆腐，繼續小火煮20分鐘左右 。
步驟9：然后接著放入蟹味菇 。
【咖喱素火鍋的做法（熱菜菜譜）】步驟10：放入豆芽 。
步驟11：再放入金針菇、青菜和鵪鶉蛋，煮到所有食材熟透，最后放少許鹽調味即可 。（喜歡吃辣椒的可以放一勺辣椒油，特別好吃 。）
步驟12：這一鍋剛好夠我一個人吃，實在是太好吃了 。
步驟13：成品圖 。
步驟14：成品圖 。
步驟15：成品圖 。
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