怎么做油爆蝦好吃？需要哪些食材？為您提供油爆蝦的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味油爆蝦 。
油爆蝦是多年前在國外學習時在網上學的一道美食 ， 當時的美食論壇基本只有文字食譜 ， 還沒有照片呢！這道美食后來我畢業回馬來西亞之后還在過年的時候給家人做過一次 ， 這幾天比較有空 ， 就打算寫幾個年菜食譜 ， 這道蝦因此就上了我們家的餐桌啦~~
做油爆蝦所需食材：中型蝦400克 ， 姜片4-5片 ， 切碎的蔥白1大勺 ， 食油炸蝦用適量 ， 料酒/紹興酒1大勺 ， 醬油2小勺 ， 糖1小勺 ， 油爆蝦的做法步驟：
步驟1：把蝦洗凈 ， 剪去長須 ， 瀝干備用 。鍋里熱上一杯油 ， 把蝦入鍋炸至變色 。
步驟2：撈出瀝干備用
步驟3：鍋里留下2大勺油 ， 把姜片和蔥白炒香 。
步驟4：把蝦再次回鍋 ， 加入料酒、醬油和糖快速翻炒勻即可出鍋 。
【油爆蝦的做法（熱菜菜譜）】步驟5：好吃的油爆蝦
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