本食譜來自【tyokyo】老師分享的香辣干鍋蝦的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，需要烹飪時間：30-60分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用，沒有特殊禁忌 。適宜生長發育期的兒童、生活在污染環境中肝臟易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用；對食欲不振、消化不良、大便干結者都有幫助 。
【香辣干鍋蝦的做法（菜花）】怎么做香辣干鍋蝦好吃？學做香辣干鍋蝦需要哪些食材？為您提供香辣干鍋蝦的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味香辣干鍋蝦 。
做香辣干鍋蝦所需食材：主料：蝦500g，香菜50g，大蔥20g，郫縣豆瓣醬20g，干辣椒10g，蒜15g，花椒5g，植物油適量，鹽適量，糖適量，豆芽菜適量，黃瓜適量，菜花適量
香辣干鍋蝦的做法步驟：1. 將要用到的材料處理好，黃瓜切條，豆芽菜花綽水，蝦清洗干凈去蝦線開蝦背然后油炸，炸至變色即可撈出控油備用
2. 鍋中加油，倒入辣椒蒜花椒爆香再倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油，經處理好的蝦倒入翻炒再依次加入黃瓜菜花和豆芽，加入鹽糖調味，喜歡吃辣的還可以加些干辣椒面，翻炒均勻即可出鍋
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