【干鍋花菜的做法（菜花）】本食譜來自【晶嘆號4】老師分享的干鍋花菜的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，下飯菜、午餐；需要烹飪時間：10~30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用，沒有特殊禁忌 。適宜生長發育期的兒童、生活在污染環境中肝臟易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用；對食欲不振、消化不良、大便干結者都有幫助 。
怎么做干鍋花菜好吃？學做干鍋花菜需要哪些食材？為您提供干鍋花菜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味干鍋花菜 。
做干鍋花菜所需食材：主料：菜花1個，火腿1/5，菌菇任意，土豆1個，花生米1/3盤，千張10個，蔥姜蒜若干
干鍋花菜的做法步驟：1. 備料：土豆切塊，浸泡15min，蔥姜蒜切稍微大一點條狀 。
2. 菜花掰成小塊，菌菇分割，開水煮沸放入，片刻撈出 。
3. 備料結束
4. 油鍋燒熱，中火加入花生米，出現連續響聲后，出鍋撒適量鹽涼置 。
5. 炸土豆，至金黃色有焦邊，取出涼置 。
6. 分別向油鍋中放入蔥姜蒜辣椒，然后放入兩勺豆瓣醬，炒出香味，倒入菜花菌菇，放入老抽調味調色，放鹽適量，倒入土豆和花生米，翻炒出鍋
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