本食譜來自【秀外慧中818】老師分享的香蔥醬爆梭子蟹的做法，所屬分類：海鮮、午餐、朋友聚餐，需要烹飪時間：，烹飪難度： 。
現在是吃蟹的最好季節，這個時間的蟹又胖又肥，價格有低，喜歡吃蟹的朋友多吃點，不要錯過呀。
做香蔥醬爆梭子蟹所需食材：主料：梭子蟹3只
【香蔥醬爆梭子蟹的做法（青少年食譜）】輔料：油適量，酥醬粉1湯匙，定粉1湯匙，美味鮮醬油2一3湯匙，老酒2湯匙，蔥花適量，姜片2片，蒜頭2瓣，白糖少許
香蔥醬爆梭子蟹的做法步驟：1. 梭子蟹洗凈，—只蟹切成四開…
2. 定粉和酥醬粉放入碗里，到上少量水調勻，調成醬糊。
3. 蔥，蒜頭，姜，切好。
4. 鍋里油熱放上切好的蟹，淋上調好的醬粉，淋上一半就可以，將蟹煎黃翻面，再淋上調好的醬粉煎黃。
5. 兩面煎黃撒上蔥白，姜絲，蒜絲，白糖，放上老酒，美味鮮醬油，加上少量水，上蓋燜煮一分鐘以上就可以了。
6. 就這樣翻炒—下，撒上蔥花即可。
7. 成功開吃美味。
8. 爽：美味
學習【秀外慧中818】老師分享的食譜——《怎么做香蔥醬爆梭子蟹好吃》以后，你學會了香蔥醬爆梭子蟹最正宗的做法嗎？
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