醬爆花蛤的做法
主料：花蛤、輔料：姜、韓國辣椒、干辣椒、大蔥、小蔥、調(diào)料：蠔油、料酒、鹽、醬料等 。爆花蛤的方法：1 。材料：花蛤
調(diào)料：韓椒、大蔥、干辣椒、姜、鹽、料酒、蠔油、小蔥 。
2.蛤蜊洗凈 ， 用淡鹽水浸泡 ， 吐出泥 。
3.蔥、姜、青紅椒斜切 ， 干辣椒切段備用 。
4.蛤蜊放入沸水鍋中焯水 ， 直到貝殼打開 ， 然后撈出瀝干水分 。
5.用油燒熱鍋 ， 加入洋蔥、姜和胡椒炒香 。
6.將瀝干水分的蛤蜊放入鍋中 ， 煮料酒 。
7.加入韓國辣椒醬和蠔油 ， 大火翻炒均勻 。
8.翻炒至湯汁瀝干 ， 撒上小蔥 。
【醬爆花蛤的做法】 醬炒蛤蜊特點(diǎn)：醬香味濃 ， 鮮香辛辣 。
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