本食譜來自【小D烘調兒】老師分享的彩虹推推樂的做法 ， 所屬分類：烘焙、兒童、下午茶 ， 需要烹飪時間：1小時以上 ， 烹飪難度：配菜(中級) 。
推推樂蛋糕的制作方法是要將做好的蛋糕胚一層層地放進推筒里 ， 中間夾著奶油 ， 吃的時候 ， 不用叉子 ， 也不用盤子 ， 只要用手輕輕一推就能享用松軟 ， 美味的蛋糕 ， 這款推推樂是專門為小盆友設計的噢（使用長帝電烤箱CKTF-30GS)
做彩虹推推樂所需食材：主料：蛋黃面糊：水40g ， 油50g ， 牛奶10g ， 椰漿10g ， 白砂糖30g ， 低筋面粉80g ， 玉米粉30g ， 蛋黃4個
輔料：蛋白霜：白砂糖65g ， 蛋清4個 ， 塔塔粉2g ， 奶油適量 ， 色粉適量
彩虹推推樂的做法步驟：1. 將面糊材料中的水、油、白沙糖放入盆中攪拌均勻
2. 再放入牛奶、椰子、低筋面粉、玉米粉 ， 蛋黃攪拌均勻
3. 蛋白中加入65克的白糖和2克的塔塔粉打發 ， 打到蛋白為干性
4. 將1/3的蛋白加到蛋黃面糊攪拌 ， （注意翻拌的時候蛋白不要消泡）
5. 把蛋黃糊放入剩下的蛋白霜中攪拌均勻
6. 攪拌好后把蛋糕糊分成4份分別上色
7. 上色后倒入裱花帶中再逐一倒入烤盤形成彩虹卷（烤盤鋪上油紙）
8. 放入預熱好的烤箱上火150度 ， 下火120度烘焙25分鐘
9. 7出爐再倒扣在烤網上放置幾分鐘揭去油紙待涼
10. 蛋糕冷卻后再用推推樂的壓蛋糕模（圓圓的蛋糕）
11. 壓出的圓形蛋糕放在烤網上待用
12. 然后在把蛋糕模放入推推樂模具中一層蛋糕一層奶油組裝完成
13. 撰寫制作步驟
分享的食譜——《怎么做彩虹推推樂好吃》以后 ， 你學會了彩虹推推樂最正宗的做法嗎？
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