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輕松度冬季 美味實用的去火藥膳食療方法

冬季寒冷干燥，而且吃的東西也多，所以特別容易上火，火”是中醫(yī)學(xué)專用名詞，當(dāng)人們出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀時，即是中醫(yī)所說的“上火” 。上火有著更深層次的意思，也就是上火的一些廣義的癥狀，比如胃火可以有胃疼、大便干等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火會有一些煩躁、失眠、女性會有乳房脹痛等 。那么當(dāng)你出現(xiàn)這些癥狀的時候該怎么治療呢？接下來小編就給大家介紹一些去火的食療方，讓您在冬季也能吃的開心，過的輕松 。
冬季上火的解決方法以及一些敗火食物
常見中藥
常用滋陰中藥：天冬、麥冬、玄參等 。
常用的清熱瀉火藥：大黃、黃連、黃柏等 。
常用的解毒消腫藥：連翹、金銀花、大青葉等 。
另外中醫(yī)針灸、拔罐、推拿、按摩等用 。生活中要注意勞逸結(jié)合，飲食上要注意多吃含維生素的蔬菜水果，多喝水少喝酸甜飲料，少吃辛辣煎炸食品，少抽煙喝酒 。上火和心理狀態(tài)也有密不可分的關(guān)系，保持樂觀積極的生活態(tài)度其實是人們最好的滅火劑 。
民間偏方
據(jù)明朝李時珍《本草綱目》第九卷記載“石膏亦稱細理石，又名“寒水石”，主治中風(fēng)寒熱，有解肌發(fā)汗，除口干舌焦，頭痛牙疼等功能 。乃祛瘟解熱之良藥 。
敗火食物
(1)清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實火癥候 。
(2)苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實火癥 。
(3)利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內(nèi)金等，適用于各種實火癥候 。
(4)攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等，適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候 。
(5)涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況 。
(6)甘溫除熱類：如黨參、白術(shù)、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用于氣虛火旺的病況 。
(7)滋陰降火類：如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥 。
(8)補臟熄火類：如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，適用于因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候 。
小貼士：
其他
1、飲茶可興奮神經(jīng)中樞，消除疲勞，清熱降火，潤喉解渴，少睡益思;飲茶可補充多種維生素，提高人體健康素質(zhì);飲茶可促進食物吸收和新陳代謝，可提高人體礦物質(zhì)水平，可調(diào)節(jié)人體糖代謝;飲茶可利尿，增強腎臟的排泄功能;飲茶可防止衰老，防治冠心病;飲茶可明目、消炎、解毒、降胃火、抵抗放射性傷害及抗癌作用 。其中以品鐵觀音和綠茶的效果最好 。
2、柚子：清熱去火
3、煮綠豆湯喝
食療方法
一、喝蓮子湯去心火
表現(xiàn)癥狀：分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等 。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯 。
二、吃豬肝可去肺火
表現(xiàn)癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅 。
食療法：豬肝1付，煮至肝熟，吃菊花30克(用紗布包好)，共肝喝湯 。
三、喝綠豆粥去胃火
表現(xiàn)癥狀：分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬 。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之 。
四、喝梨水去肝火
表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛 。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服 。

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