紅燒冰凍海蝦的做法
怎么做紅燒冰凍海蝦簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗紅燒冰凍海蝦 。
老爸喜歡買冰凍的深海大蝦，營養好，由于肉質比較柴，味道要厚重點可以分散舌頭的注意力
做紅燒冰凍海蝦需要什么材料深海大蝦15-20只，姜絲適量，蒜末多一點更香，蔥適量，料酒15毫升，老抽2勺，生抽3勺，鹽適量，冰糖2-3顆，白砂糖1-3勺
紅燒冰凍海蝦怎么做好吃又簡單
做法分解1：大蝦解凍，去頭去蝦線，此步驟比較費勁費時
做法分解2：準備好姜絲，蒜末（不需要很細），小蔥適量（這些蔥是燒幾個菜用的，不需要那么多）
做法分解3：油燒熱后，下姜絲，部分蒜末，翻炒幾下，不要燒焦，倒入蝦，翻炒至蝦變紅
做法分解4：加黃酒、生抽、老抽、冰糖、嘗一下味道，加入適量鹽，我家愛吃甜，會再加點白砂糖，更鮮，這個可以根據自己的口味調整用量，最后加入剩余的蒜末
【紅燒冰凍海蝦的做法】
做法分解5：翻炒1-3分鐘，撒上蔥花，起鍋裝盤
紅燒冰凍海蝦的做法竅門蝦頭其實也可以留著，油熱了以后先放蝦頭，壓一壓，燒出香味，撈出，再開始第二步，都可以試試。
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