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白果雞蛋中老年人吃的好處-作用與功效

作用與功效:哮喘調養腹瀉調理咳喘調養夜尿多調養口味原本味工藝蒸
制作材料:主料:雞蛋50克輔料:白果(干)5克
【白果雞蛋中老年人吃的好處-作用與功效】制作方法:1.用生白果2~3枚,打碎去硬殼,取仁研末;2.另取雞蛋1只,鉆一個小孔;3.將白果仁末灌入雞蛋中4.用紙糊孔,在飯鍋中蒸熟 。
營養價值分析:白果(干):1.銀杏中的黃銅甙苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果;2.經常食用可以擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚紅潤、精神煥發;3.銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精鎮咳解毒等功效 。近年來的臨床經驗證明,銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病 。
雞蛋:1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵鈣鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生;3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用 。
小帖士-食物禁忌:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚鯉魚、豆漿、茶同食 。
白果(干):白果忌與鰻魚同食 。

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