白果燕窩瘦肉鷓鴣湯中老年人吃的好處-作用與功效 _白果燕窩瘦肉鷓鴣湯

作用與功效:補虛養(yǎng)身肺氣腫調(diào)養(yǎng)口味:咸鮮味工藝:煮
制作材料:主料:鷓鴣200克,燕窩40克,肉(瘦)120克輔料:白果(干)50克,陳皮10克調(diào)料:鹽3克
制作方法:1.燕窩預(yù)先用水浸透發(fā)開,揀洗干凈,瀝干水。2.鷓鴣劃洗凈,去毛,去內(nèi)臟,斬件。3.白果去殼,用滾水浸去薄膜,去心,再用水洗凈。
4.陳皮和瘦肉用水洗凈。5.將以上材料一起放入燉盅加適量涼開水,蓋上盅蓋,隔水燉4小時,以細鹽調(diào)味,即可飲用。
【白果燕窩瘦肉鷓鴣湯中老年人吃的好處-作用與功效】營養(yǎng)價值分析:鷓鴣:鷓鴣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、肪,且含有人體必需的18種氨基酸和較高的鋅、鍶等微量元素,具有壯陽補腎強身健體的功效,是男女老少皆宜的滋補佳品。
明代醫(yī)圣李時珍在《本草綱目》中有“鷓鴣補五臟、益心力”、“一鴣頂九雞”之說,足見其營養(yǎng)、滋補、保健功效的神奇。
豬肉:豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
小帖士-食物禁忌:白果(干):白果忌與鰻魚同食。
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫?。

白果燕窩瘦肉鷓鴣湯中老年人吃的好處-作用與功效

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