麗參蛤蚧鷓鴣湯中老年人吃的好處-作用與功效
作用與功效:肺調(diào)養(yǎng)腎調(diào)養(yǎng)哮喘調(diào)養(yǎng)咳喘調(diào)養(yǎng)補虛養(yǎng)身肺氣腫調(diào)養(yǎng)口味:咸鮮味工藝:煮
制作材料:主料:蛤蚧200克,鷓鴣250克輔料:高麗參12克,陳皮5克調(diào)料:鹽4克,姜4克
制作方法:1.鷓鴣刮洗凈,去毛,去內(nèi)臟,切成塊狀 。2.蛤蚧去頭,去爪,去鱗,用水洗凈,切成塊狀 。3.高麗參、陳皮分別用清水洗凈4.高麗參去蘆頭,切成片狀 。5.瓦煲內(nèi)加入適量水,用猛火煲滾 。6.放入材料,改用中火煲3小時 。7.放人細鹽調(diào)味,即可飲用 。
【麗參蛤蚧鷓鴣湯中老年人吃的好處-作用與功效】營養(yǎng)價值分析:鷓鴣:鷓鴣肉含有豐富的蛋白質(zhì)脂肪,且含有人體必需的18種氨基酸和較高的鋅、鍶等微量元素,具有壯陽補腎、強身健體的功效,是男女老少皆宜的滋補佳品 。
明代醫(yī)圣李時珍在《本草綱目》中有“鷓鴣補五臟、益心力”“一鴣頂九雞”之說,足見其營養(yǎng)、滋補、保健功效的神奇 。
小帖士-食物禁忌:陳皮:陳皮不宜與半夏南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫?。
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