白術(shù)陳皮煲魚湯中老年人吃的好處-作用與功效
作用與功效:脾調(diào)養(yǎng)補(bǔ)氣腹瀉調(diào)理水腫調(diào)養(yǎng)利尿補(bǔ)虛養(yǎng)身口味:
清香味工藝:燉
制作材料:主料:泥鰍640克輔料:白術(shù)40克,陳皮8克調(diào)料姜4克,鹽4克
制作方法:1.魚(泥鰍)洗凈,去腸,切塊;2.將白術(shù)洗凈;3.將陳皮浸軟刮去白;4.將生姜洗凈切絲,放入煲內(nèi),加水適量,猛火煮滾;5.放入魚,改慢火煲2小時,調(diào)味即可飲用 。
營養(yǎng)價值分析:1.此湯補(bǔ)脾益氣、行氣開胃,用于脾胃虛弱、食欲不振、形瘦體弱、少氣乏力、大便溏薄、營養(yǎng)不良、體虛浮腫等 。2.此湯是滋養(yǎng)補(bǔ)虛之湯水 。如脾虛則吸收不足,而致營養(yǎng)不良諸癥3.此湯可強(qiáng)健脾胃益氣補(bǔ)中;4.魚類中泥鰍魚,其肉質(zhì)雖粗,但味道鮮美有較高的營養(yǎng)價值 。配以白術(shù)健脾益氣,陳皮理氣行滯,促進(jìn)食物消化,使該湯補(bǔ)而不滯;5.飲此湯有補(bǔ)氣健脾功效 。
小帖士-食物禁忌:泥鰍:泥鰍不宜與狗肉同食;狗血與泥鰍禁同食;陰虛火盛者忌食;螃蟹與泥鰍功能正好相反,不宜同吃;毛蟹與泥鰍同食會引起中毒 。
【白術(shù)陳皮煲魚湯中老年人吃的好處-作用與功效】陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫?。
推薦閱讀
- 貝母陳皮粳米粥中老年人吃的好處-作用與功效
- 榴蓮可以煲湯嗎 具體應(yīng)該怎么做
- 玉竹百合鵪鶉湯要煲多久
- 煲什么湯對調(diào)理肝有好處？
- 芋頭煲白鵝肉中老年人吃的好處-作用與功效
- 吳啟堯陳皮湯治療乳腺增生醫(yī)案
- 夏日煲什么靚湯？
- 煲湯有講學(xué)問 健康營養(yǎng)最重要
- 排骨苦瓜煲的做法
- 潮式?jīng)龉吓殴庆业淖龇?