烏梅粥中老年人吃的好處-作用與功效
作用與功效:腹瀉調理水腫調養痢疾調養防癌抗癌口味原本味工藝:煮
制作材料:主料:粳米100克輔料:烏梅15克,棗()5克調料:冰糖50克
制作方法:1.先將烏梅洗凈,入鍋加水200毫升,煎煮到減半,去渣取汁,備用 。2.再與淘洗干凈的粳米、紅棗一同加水900毫升,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥,加入冰糖繼續煮至粥成 。
營養價值分析:粳米:1.粳米米糠層的粗纖維分子有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好;2.粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;3.粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;4.粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多多吃能降低膽固醇,減少心臟病發作和中風的幾率;5.粳米可防過敏性疾病,因粳米所供養的紅細胞生命力強,又無異體蛋白進入血流,故能防止一些過敏性皮膚病的發生 。
小帖士-食物禁忌:粳米:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾 。不可和蒼耳食,令人卒心痛 。”
“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之 。”
【烏梅粥中老年人吃的好處-作用與功效】烏梅:忌與豬肉同食
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